菜单

Salade de chèvre chaud.

Ou Terrine de campagne "maison"

Filet de poulet gratiné aux Maroilles

Ou Dos de colin, sauce à l'aneth.

Ou Café, déca, thé ou infusion gourmande (supplt : +5 €)

Mozzarella de bufflonne à la crème de poivrons, sirop balsamique

Servis avec un verre de vin rouge de Vendée.

Ou Poêlé de crevettes décortiquées à la crème de whisky.

Servis avec un verre de vin blanc "sauvignon" de Loire.

Filets de caille, sauce gibier.

Servis avec un verre de vin rouge de Vendée.

Ou Cassolette de St Jacques gratinées.

Servis avec un verre de vin blanc "sauvignon" de Loire.

Terrine de campagne "maison"

Rillettes de duo de saumon (frais et fumé)

Mozzarella de bufflonne à la crème de poivrons, sirop balsamique

Tranche de foie gras "maison" et confiture de figues

Salade de chèvre chaud

Velouté de volaille, châtaignes, râpé de lardons fumés et huile de truffes

Cassolette d'escargots à la crème d'ail persillée

Poêlé de crevettes décortiquées à la crème de whisky.

Ris de veau grillés à la plancha, sauce tomaté aux herbes.

Filets de caille, sauce gibier

Pavé de rumsteak (200gr), sauce au choix

Filet de poulet gratiné aux Maroilles

Faux filet de bœuf (200 gr), sauce au choix

Filet mignon de porc, jus au thym.

Dos de colin, sauce à l'aneth.

Cassolette de noix de St Jacques gratinées.

Toast brioché, rillettes de saumon, mozzarella et salade verte.

* Assortiment de trois fromages et salade

* Toast de Maroilles chaud aux amandes et salade

Crème brûlée "maison"

Mousse de châtaigne "maison", croquant de spéculoos.

Brioche perdue, pommes caramélisées, chantilly à la cannelle.

Gaufre Liégeoise tiède, chocolat chaud et chantilly

Fondant chocolat, cœur coulant

Dame Blanche

3 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Profiteroles, chocolat chaud maison et chantilly

3 choux à la glace vanille

Colonel (une boule de sorbet citron vert et vodka) ou au Limoncello (liqueur de citron)

Café, déca, thé ou infusion gourmande