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Crème de poivrons, croquant de noisettes et oeufs de caille

Ou Terrine de campagne "maison"

Filet mignon de porc, sauce Maroilles

Ou Filet de lotte, sauce citron et mangue

Ou Café "gourmand",déca, thé ou infusion (supplt : +5 €)

Crevettes décortiquées poêlées à la crème de citron

Servis avec un verre de vin blanc de Loire "Sauvignon"

Ou Trilogie de canard : magret fumé, mousse de canard et foie gras.

Servis avec un verre de vin rouge de Cötes de Gascogne "Domaine de Montplaisir"

Côte de veau, jus au thym.

Servis avec un verre de vin rouge de Côtes de Gascogne "Domaine Montplaisir"

Ou Cassolette de st Jacques gratinées.

Servis avec un verre de vin blanc de Loire "Sauvignon".

Terrine de campagne "maison"

Carpaccio de noix de st Jacques à la mangue

Trilogie de canard : magret fumé, mousse de canard et foie gras

Crème de poivrons au croquant de noisettes et oeufs de caille

Tranche de foie gras "maison" et confiture de figues

Châtaignes grillées, sauce morilles et crémeux de potiron

Feuilleté de champignons au Maroilles

Cassolette d'escargots à la crème d'ail persillée

Crevettes décortiquées poêlées à la crème de citron

Ris de veau grillés à la plancha, sauce morilles

Tournedos de cerf aux morilles

Côte de veau, jus au thym

Filet mignon de porc sauce Maroilles

Faux filet de bœuf (200 gr), sauce au choix

Cheval (faux filet 200 gr) au beurre d'ail persillé

Filet de lotte, sauce citron et mangue

Cassolette de st Jacques gratinées

Toast de Maroilles chaud et poire au sirop gratiné, salade aux noix

* Toast de Maroilles chaud aux amandes et salade

* Assortiment de trois fromages et salade

Crème brûlée "maison"

Nougat glacé "maison", aux fruits confits et amandes

Mousse de châtaignes "maison"

Brioche perdue, pommes caramélisées, chantilly

(+ 2 € boule de glace à la vanille)

Tarte Tatin tiède et une boule de glace vanille

Dame Blanche

3 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Profiteroles, chocolat chaud maison et chantilly

3 choux à la glace vanille

Colonel (une boule de sorbet citron vert et vodka) ou au Limoncello (liqueur de citron)

Café "gourmand", déca, thé ou infusion