Le Tandem à Santes

Le 25/05/2025 de 12h00 à 14h00

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE LE DIMANCHE 25 MAI 2025 MIDI

MENU A 43 € HORS BOISSONS

MISE EN BOUCHE

ENTRÉE AU CHOIX :

CREMEUX D'ASPERGES ET SES POINTES AU SAVEUR DE TRUFFES.
OU
SAUMON CUIT, SAUCE COCKTAIL ET CROQUANT DE LEGUMES.

PLAT AU CHOIX :

FILET MIGNON DE PORC, SAUCE CHORIZO DOUX
OU
CASSOLETTE DE MOULES DECORTIQUEES A LA CREME ET GRATINEE.

DESSERT AU CHOIX :

MOUSSE DE FRAISES ET SES MORCEAUX
OU
CHOUQUETTES A LA CREME VANILLE, CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY.

Pas de carte ce jour là.
SUR RESERVATION UNIQUEMENT.

Chaque 14 fevrier de 19h00 à 21h00

VENDREDI 14 FÉVRIER 2025 AU SOIR

MENU : 46 € HORS BOISSONS
MENU : 60 € AVEC UNE COUPE DE CHAMPAGNE ET LES VINS

PAS DE CARTE CE SOIR LA.

MISE EN BOUCHE
Une coupe de champagne brut

ENTRÉES AU CHOIX :
CREVETTES DECORTIQUEES MARINEES AUX AGRUMES, COULIS DE TOMATES AU CORIANDRE
Un verre de vin blanc de Loire "Sauvignon"
OU
VELOUTE DE VOLAILLE, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS TRUFFES.
Un verre de vin rouge Côtes de Gascogne

PLATS AU CHOIX :
MERLU BLANC A LA CREME DE POIVRONS, riz sauvage et petits légumes
Un verre de vin blanc de Loire "Sauvignon"
OU
FILET DE BOEUF, SAUCE AU COGNAC CREME, pomme de terre sautées et carottes.
Un verre de vin rouge Côtes de Gascogne

DESSERTS AU CHOIX :
TIRAMISU
OU
CHOUQUETTES A LA CREME VANILLE, CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY.

PAS DE CARTE CE SOIR LA.

Le 21/11/2024 de 19h00 à 20h30

JEUDI 21 NOVEMBRE 2024 AU SOIR

MENU A 38 € HORS BOISSONS.

ENTRÉES AU CHOIX :

TRANCHE DE FOIE GRAS "maison", GELEE DE BEAUJOLAIS.
OU
CHAMPIGNON FARCIS A LA POIRE AU BEAUJOLAIS.

PLATS AU CHOIX :

JOUE DE PORC AU BEAUJOLAIS.
OU
FEUILLETE DE CREVETTES DECORTIQUEES SAUCE CRUSTACES.

DESSERTS AU CHOIX :

CHOUQUETTES A LA CREME, CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY
OU
BRIOCHE PERDUE, POMMES CARAMELISEES ET CHANTILLY.

Service compris-boissons non comprises.
PAS DE CARTE CE SOIR LA.

Du 14/09/2024 au 15/09/2024 de 12h00 à 14h00

WEEK-END EXCEPTIONNEL SAMEDI 14 SEPTEMBRE 2024 MIDI ET SOIR ET DIMANCHE 15 SEPTEMBRE 2024 MIDI.

MOULES MARINIERE - FRITES : 16 €
OU
MOULES A LA CREME - FRITES : 17 €
OU
CARBONNADE FLAMANDE "maison" - FRITES : 17 €

PAS DE CARTE CE WEEK-END.
SUR RESERVATION UNIQUEMENT.

Le 16/06/2024 de 12h00 à 14h00

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE LE DIMANCHE 16 JUIN 2024 MIDI

MENU A 42 € HORS BOISSONS

Mise en bouche

ENTRÉES AU CHOIX :

CREMEUX D'ASPERGES VERTES ET NOIX DE PETONCLES MARINES
OU
TARTARE DE TOMATES ET MELON, JAMBON FUME.

PLATS AU CHOIX :

ONGLET DE VEAU AU ROMARIN.
OU
RISOTTO A LA CREME DE CRUSTACE ET ECREVISSES DECORTIQUEES.

DESSERTS AU CHOIX :

TARTELETTE AUX FRAMBOISES.
OU
MOUSSE DE CITRON ET TARTARE DE MANGUE - ANANAS


Pas de carte ce jour là.
SUR RESERVATION UNIQUEMENT.