Меню

Tartare de coeur d'artichaut, cumin, totmate et chorizo.

ou Moules décortiquées à la nage de curry.

Sécreto de cochon noir Ibérique, sauce poivres.

Ou Cassolette de poisson blanc gratinée.

Ou Café, déca, thé ou infusion gourmande (supplt : +5 €)

Duo de mousse de canard et magret de cananrd fumé.

Servis avec un verre de vin rouge de Loire "Anjou".

Ou Rillettes de saumon frais au citron confit, vinaigrette de soja.

Servis avec un verre de vin blanc "sauvignon" de Loire.

Médaillon de veau à la crème d'estragon.

Servis avec un verre de vin rouge de Loire "Anjou".

Ou Risotto crèmeux à la tomate, calamars poélés au beurre d'ail.

Servis avec un verre de vin blanc "sauvignon" de Loire.

Rillettes de saumon frais au citron confit, vinaigrette de soja.

Tartare de tomates et mousse de chèvre aux baies roses.

Duo de mousse de canard et magrete de canard fumé

Emincé de coeur d'artichaut, cumin, tomate et chorizo.

Délicieuses petites sardines de Galice à l'huile d'olives.

Tranche de foie gras "maison" et confiture de figues

Toast de Maroilles gratiné et poire au sirop sur lit de salade

Moules décortiquées à la nage de curry.

Noix de st Jacques aux ananas, sauce curry.

Cassolette d'escargots à la crème d'ail persillée

Foie gras poêlé au sirop balsamique

Médaillon de veau à la crème d'estragon.

Pavé de rumsteak (200gr), sauce au choix

Filet de poulet gratiné aux Maroilles

Sécreto de cochon noir Ibérique, sauce poivres.

Tournedos de canard, jus de framboises

Faux filet de bœuf (200 gr), sauce au choix

Risotto crèmeux à la tomate, calamars poélés au beurre d'ail

Cassolette de poisson blanc gratinée.

Salade de saumon fumé :

Salade verte et crevettes décortiquées, tomates, concombres.

* Assortiment de trois fromages et salade

Mousse de citron "maison"

Gaufre Liégeoise tiède, chocolat chaud et chantilly

Crème brûlée "maison"

Profiteroles, chocolat chaud maison et chantilly

3 choux à la glace vanille

Tarte tatin tiède et une boule de glace vanille

Fondant chocolat

Dame Blanche

3 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Café, déca, thé ou infusion gourmande

Colonel (une boule de sorbet citron vert et vodka) ou au Lemoncello (liqueur de citron Italienne)