Меню

ou Cassolette aux pommes et camembert gratiné

Terrine de campagne "maison" aux oignons confits.

Ou Pavé de saumon, sauce crustacés.

Ou Café, déca, thé ou infusion gourmande (supplt : +5 €)

Velouté de homard, crevettes décortiquées et petits légumes.

Servis avec un verre de vin blanc de Loire "sauvignon"

Ou Noix de pétoncles "crues" marinées au citron sur lit de mangue.

Servis avec un verre de vin blanc "sauvignon" de Loire.

Ris de veau grillés à la crème de Morilles au cognac.

Servis avec un verre de vin rouge de Gascogne "Domaine Monplaisir".

Ou Noix de st Jacques grillées à la plancha, balsamique de betteraves.

Servis avec un verre de vin blanc "sauvignon" de Loire.

Terrine de campagne "maison" aux oignons confits.

Crème de bleu sur toast brioché, poire au sirop et noix.

Tranche de foie gras "maison" et confiture de figues

Noix de pétoncles "crues" marinées au citron sur lit de mangue.

Saumon mariné au vinaigre d'orange.

Velouté de homard, crevettes décortiquées et petits légumes.

Cassolette de pommes et camembert gratiné.

Champignons à la crème de morilles au cognac

Cassolette d'escargots à la crème d'ail persillée

Foie gras poêlé au sirop balsamique

Faux filet de bœuf (200 gr), sauce au choix

Ris de veau grillés à la crème de Morilles au cognac.

Pavé de rumsteak (200gr), sauce au choix

Noix de st Jacques grillées à la plancha, balsamique de betteraves

Pavé de saumon, sauce crustacés.

Salade de saumon :

Chaud froid de saumon frais et saumon fumé, salade.

* Assortiment de trois fromages et salade

Crème brûlée "maison"

Fondant chocolat

Tarte tatin tiède et une boule de glace vanille

Dame Blanche

3 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Crémeux de café "maison" et croquant d'oréo.

Profiteroles, chocolat chaud maison et chantilly

3 choux à la glace vanille

Gaufre Liégeoise tiède, chocolat chaud et chantilly

Café, déca, thé ou infusion gourmande

Colonel (une boule de sorbet citron vert et vodka) ou au Lemoncello (liqueur de citron Italienne)